「你可以在這裡享用早餐、盛宴，悠然小酌，品嘗美味；
也能隨性來份點心，輕鬆解饞，大口享受，細細品味。
無論是慵懶午餐、日暮食光，淺杯啜飲，或盡情暢飲香檳，與自己、與好友…甚至是與陌生人的不期而遇…
這裡是個庇護所，讓人們無拘無束地享受自由、時光、寵愛…
它從不追逐潮流，卻永遠時尚雋永。
我深愛法式 Café。」
也能隨性來份點心，輕鬆解饞，大口享受，細細品味。
無論是慵懶午餐、日暮食光，淺杯啜飲，或盡情暢飲香檳，與自己、與好友…甚至是與陌生人的不期而遇…
這裡是個庇護所，讓人們無拘無束地享受自由、時光、寵愛…
它從不追逐潮流，卻永遠時尚雋永。
我深愛法式 Café。」
– PAUL PAIRET
源於法國、成長於上海，Polux是 Paul Pairet 迄今最純粹自在的餐飲品牌，2019年於上海開幕，2026年於台北設定海外首間分店。
POLUX 是一間法式 Café、酒吧、餐酒館，無論何時，都能隨興走進來享用一頓自在的早餐、輕鬆小食，或溫暖愜意的晚餐。
沒有繁複拘束，沒有刻意張揚：不追逐潮流，也不炫技賣弄。藉由 Paul Pairet 的精彩詮釋，呈現低調簡約的率性奢華。
POLUX 是一間法式 Café，看似熟悉，卻又獨一無二。
這裡屬於熱愛生活與歡聚的人們，也屬於懂得享受美好時光的靈魂。
期待與你相遇！
